阿尼與麵粉玩意兒們

超下飯的家常料理～麻婆豆腐，這也是一定要跟媽咪學的啦，只要有豆腐、絞肉、豆瓣醬這些簡單的食材，就能輕輕鬆鬆做出一道好料理唷！
材料：豆腐一塊、蔥一支、豆瓣醬一匙、醬油一匙、糖少許、絞肉適量、
            沙拉油少許、太白粉一匙、水少許
準備：豆腐切丁、蔥切細
作法：「生絞肉篇」
            a.蔥切細，分為蔥白與蔥綠 
            b.豆腐切丁 （大小依個人喜好）
            c.豆瓣醬與醬油及糖、少許水mix (喜吃辣可以多一些些豆瓣醬)
            d.鍋中放入少許沙拉油後，蔥白放入鍋中爆香，再放入生絞肉拌炒，將肉炒
               熟(注意：此時油不多的話，容易ㄍㄟㄉㄧㄚˋ，要用鍋剷持續拌炒，才不
               會燒焦)
            e.將mix好的豆瓣醬放入鍋中與絞肉拌炒一下
            f.將豆腐放入鍋中拌炒，炒到豆腐大部分被豆瓣醬上色，鍋剷別太大力，
              豆腐才不會爛掉
            g.將蔥綠灑入鍋中，再輕微拌炒一下
            h.將太白粉與水少許mix後，淋入鍋中（畫個圈淋進去，不要淋在同一處，
               才不會結塊）
            i.再稍微拌炒一下，滾一下，就大功告成～裝盤啦

          「熟絞肉篇」(使用前一篇做好的洋蔥絞肉)
            a.b.c.照上述準備好 (c.醬油可用絞肉的肉汁代替)
            d.鍋中放少許油，蔥白放入鍋中爆香(此步驟可省略，因為肉已經有洋蔥)
            e.mix好的豆瓣醬、豆腐、洋蔥絞肉放入鍋中一起拌炒
            f.將蔥綠灑入鍋中，再輕微拌炒一下
            g.將太白粉與水少許mix後，淋入鍋中（畫個圈淋進去，不要淋在同一處，
               才不會結塊）
            h.再稍微拌炒一下，滾一下，就大功告成～裝盤啦