這鍋餅呢,是用燙麵做的,不過這次我弄的有點濕黏,雖然都有按照孟老師的配方,不過不知道為什麼,下次少放點水試試。所以在揉面與桿麵的時候,撒粉撒到不行,而且不好桿成薄圓餅,都會黏棍子。不管了,反正能包豆沙餡就行,管它圓不圓。剛煎好赤赤(台語)熱熱的時候,喔~~還不錯耶!麵皮的香,豆沙餡的綿,搭!下次我不要用手和麵了,還是用攪拌機幫我搞,才不會黏的手都是:P
豆沙鍋餅.jpg
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