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薏仁麵包呢，是把薏仁和在麵團裡，孟老師使用的應該是台灣的薏仁，我用的是洋薏仁，似乎過黏過濕，完全沒辦法分割整型，所以只好狂撒粉，勉強分割成圓形就拿去烤了，還好，烤完還算成形。BUT，這次糖減太多，整個的不甜，僅剩麵粉天然的澱粉甜，媽跟我是覺得還好，超愛吃甜的爸連吃了兩天，就已經不愛了。
鹹奶油麵包其實是照孟老師的西洋香菜鮮奶麵包改版的，鮮奶改成豆漿，沒有parsely也就省了，所以搞成這樣。不知為啥，上面擠的奶油不知道是鹽沒量好還是怎樣，過鹹 >_<
這次這兩種麵包，麵團都有發起來，還算可以，但是，口感。。。失敗。
鹹奶油麵包其實是照孟老師的西洋香菜鮮奶麵包改版的，鮮奶改成豆漿，沒有parsely也就省了，所以搞成這樣。不知為啥，上面擠的奶油不知道是鹽沒量好還是怎樣，過鹹 >_<
這次這兩種麵包，麵團都有發起來，還算可以，但是，口感。。。失敗。
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