繼續我家也是麵包店的清爽麵團配方,做簡單的葡萄麵包和紅豆麵包,不過,這次由於高筋斷糧了,我竟然忘記了,所以,1/3的麵粉改用中筋替代,憑感覺調整水量及揉麵的時間!好險!做出來的挺優的唷!外觀跟法國麵包挺像的!紅豆麵包吃起來也QQ的!清爽不油膩!我真是越來越佩服我自己了!哈!

葡萄麵包↓,有像吧有像吧!有像法國麵包吧!
葡萄麵包.jpg  

可愛小紅豆↓媽咪說「是小饅頭嗎!」呵呵!
紅豆小麵包.jpg  

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阿尼與麵粉玩意兒們

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