家裡高筋用光光，不能做麵包，那來個鳳梨超軟戚風好了！剛好有自製的鳳梨果醬，就來試試Carol的食譜！
這次的蛋黃糊，是用燙麵的作法，我的用量是Carol的兩倍，攪拌的我手快斷掉，因為一個蛋黃一個蛋黃加入時，麵團挺紮實的，很不好攪拌均勻！
成品出爐放涼後來品嚐品嚐，喔伊系～有順成麵包店賣的口感耶！軟軟嫩嫩的，而且還有彈性，與之前做的戚風（比較乾）不太一樣呢！
我要再去買個八吋的戚風模了，因為家裡只有一個，另一個七吋的圓糢取代，無法脫模，挺麻煩的！
有了老妹調教戚風的眉角，現在可是越作越有心得了！開心！
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