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肖想三年的玩具~Dr.Goods,終於入荷囉!跑去全家烘焙的萬隆店扛回來,老闆送一個深烤盤,挺不錯的!哇!一整個比我預期的大!因為小ㄅㄨㄅㄨ的後車廂放不下!

隔天請老爸去市場要了一堆鳳梨皮回來,開始它的處女秀!我從來不寫開箱文的(照相程度太爛),請參考專業的這篇。搬運時可要小心,烤箱底部的鋼板很利,所以廠商有附手套,這時候就深深的覺得,日本人這點就做得很好,車床後的鐵啊鋼的,都會友善細膩的做到不傷手!


烤鳳梨皮時,怕烤箱味道太重,移到客廳的風口,大概鳳梨皮太水了,狂冒蒸氣,隱隱約約還是有個臭味,不過還好,不太明顯!可能還算通風吧!不過烤完後,水蒸氣跑到面版的夾層裡了!擦不到!

看著水蒸氣一直散不掉,想想,大概可以烤乾吧!順便也來試試爐溫,就做做從沒做過的餅乾!參考Carol的巧克力豆餅乾,我把巧克力改成葡萄乾,奶油也減了一點點,以170度烤25min,看起來Dr.Goods的爐溫也不會太高,以後可以調高個10~20度試試!

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出爐囉!嚐起來還不賴!整個的超健康!哈!懂我意思嗎!就是,一整個不油膩!很香脆!若想要吃起來像培珀莉餅乾,我想,奶油的份量大概要double再double吧!

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餅乾真的製作起來挺簡單的!而且不花時間,不用等發酵,不用揉麵,不過善後工作比麵包辛苦一點,因為打發奶油的器具清理起來總是油膩膩的!

等過兩天我的另一個新玩具~小林攪拌器報到後,我就可以大顯身手囉!

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