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繼續我家也是麵包店的清爽麵團配方，做簡單的葡萄麵包和紅豆麵包，不過，這次由於高筋斷糧了，我竟然忘記了，所以，1/3的麵粉改用中筋替代，憑感覺調整水量及揉麵的時間！好險！做出來的挺優的唷！外觀跟法國麵包挺像的！紅豆麵包吃起來也QQ的！清爽不油膩！我真是越來越佩服我自己了！哈！
葡萄麵包↓，有像吧有像吧！有像法國麵包吧！
可愛小紅豆↓媽咪說「是小饅頭嗎！」呵呵！
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- Sep 25 Sun 2011 22:14
清爽系列~葡萄麵包.紅豆麵包
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