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終於好好跟媽咪學料理了，每次都在廚房幫忙，可是都只有拿鍋剷炒一炒啦，把料丟進去啦～這次恰逢遠在美國的老妹要求要食譜，就來好好給他學一學啦～
1.材料：大雞腿一隻、洋蔥一顆 、紅蘿蔔二條、馬鈴薯一個
(寫給妹：這是本次的份量，可依你情況減量，媽預估你應該棒棒腿一
人份約一隻，所以大概兩三隻棒棒腿配洋蔥半顆左右，紅蘿蔔馬鈴薯
的量，就看你的喜好囉)
(寫給妹：這是本次的份量，可依你情況減量，媽預估你應該棒棒腿一
人份約一隻，所以大概兩三隻棒棒腿配洋蔥半顆左右，紅蘿蔔馬鈴薯
的量，就看你的喜好囉)
2.作法：a.洋蔥切丁or 切小塊即可
b.紅蘿蔔切滾刀小塊
c.馬鈴薯切丁(如果事先切好，可以放在鹽水裡，才不會變黃)
d.雞肉切塊巛燙到沒有血水即可
e.炒菜鍋放入沙拉油
(適量，我看媽這次大約放你吃咖哩的中湯匙2匙，你如果洋蔥半顆，
那油量也要減半)
將洋蔥丁放入炒香
f.將巛燙過的雞肉塊，放入e.(鍋中)，炒到雞肉變色，洋蔥香味出來後，
加水淹過食材，此時約中大火，將材料煮到滾後，再用中小火繼續滾
到雞肉熟 (大約10~15min)
g.馬鈴薯、紅蘿蔔放入f.(鍋中)，大火煮開後，再轉小火煮到爛(爛的程度
依你的口味)
h.馬鈴薯、紅蘿蔔都熟透後，放入咖哩塊
(本次份量為甜2顆、辣2顆，若你材料減半，咖哩塊也要減半喔～)
i.用鍋剷持續攪拌到咖哩塊融化(要顧著，咖哩塊放入時要三不五時
拌炒，因此時很容易黏鍋底燒焦）後，滾一下，味道才會進去，
此時已經有點稠度，就大功告成啦～
b.紅蘿蔔切滾刀小塊
c.馬鈴薯切丁(如果事先切好，可以放在鹽水裡，才不會變黃)
d.雞肉切塊巛燙到沒有血水即可
e.炒菜鍋放入沙拉油
(適量，我看媽這次大約放你吃咖哩的中湯匙2匙，你如果洋蔥半顆
那油量也要減半)
將洋蔥丁放入炒香
加水淹過食材，此時約中大火，將材料煮到滾後，再用中小火繼續滾
到雞肉熟 (大約10~15min)
g.馬鈴薯、紅蘿蔔放入f.(鍋中)，大火煮開後，再轉小火煮到爛
依你的口味)
(本次份量為甜2顆
i.用鍋剷持續攪拌到咖哩塊融化(要顧著，咖哩塊放入時要三不五時
拌炒，因此時很容易黏鍋底燒焦）後，滾一下，味道才會進去，
此時已經有點稠度
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