阿尼與麵粉玩意兒們

看到costco有賣cream cheese，想很久了，一直想來試試！這次用Carol的食譜，只有檸檬沒加(懶得買ha)，她是八吋的份量，我只有七吋的模。第一次做時，想說反正都倒的進去七吋的模，就倒了九分滿，沒想到烤後會膨脹耶，整個像是超大型發粿，大爆炸，撞倒烤箱燈管聞到燒焦味才發現，取出時上方蛋糕體整個撞爛！哈！不過很好吃唷！第二次再試，就分了一些麵糊到其他的小杯，這樣烤起來比較剛好，不過我不懂，烤時表皮就有裂皮，烤完時還算"膨皮"(台語)，但沒幾分鐘，就會慢慢塌陷，甚至內縮，整個冷藏後，就變成下圖這個樣子了，看坊間賣的cheese cake，有的表面很平滑耶，是哪裡出問題了嗎？不懂！不過，整體吃起來感覺不錯，吃過的都說好吃唷！這個配方吃起來蛋味比較重，想再找找有沒有奶味重的配方！自己做，真的比較便宜耶！外面八吋的，應該要六七百大洋吧！
造型失敗的第一次↓

稍微成功的第二次↓