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連續幾波寒流，終於鼓起勇氣試試這難度超高的可頌麵包了！網路上參考了周老師與Carol的食譜，最後決定先來試試周老師的，感覺比要簡單，不需要老麵！主麵團跟一般麵包一樣，沒什麼困難，但在包奶油時，我是用Carol的方法，包起來後用桿麵棍敲軟，不過，應該是我沒有將奶油切小塊，結果不太平均，桿不太開，會一塊一塊的奶油糾結在一起，久了之後就開始微微跑出麵團外面了！還好天氣夠冷，沒有整個融化成水狀！就這樣，折個三折，放冷藏，來來回回搞了四次後，終於在幾個小時後開始整形！這時已經沒力氣再弄什麼卡式達醬了，就隨便弄幾個造型囉！天氣真的很冷，發不太起來，就將整形好的兩盤麵團，拿去開了暖氣的房間，似乎有好一點！哇！烤出來還不賴唷！有層層酥鬆的感覺唷！第一次的挑戰，應該有80分吧！聽說下星期還有一波冷氣團耶！不過，好花時間喔！再說再研究！哈！
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