阿尼與麵粉玩意兒們

本來想將剩下的乳酪全部做完，但家裡沒鮮奶油，就發現輕乳酪的配方是用鮮奶，就來試試！輕乳酪是靠低溫慢慢慢蒸烤，不過，我烤箱也太低溫了，本來照食譜，用120度，沒想到烤完，裡面還是沒熟，只好再用180度追加20分鐘，我想下次我還是用高溫一點烤！這次的口感，很細緻，入口含著，就化掉了！很綿密唷！沒有重乳酪的膩感，可以連續吃好幾個耶！

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人家想做蔥花肉鬆捲啦，可是好像麵團弄太厚，整個捲不起來，而且烤的太久了，我以為要烤的很熟，所以屁股已經變硬了，一捲會破掉，我可能還要把麵團再各自拆成兩份，桿成薄薄的，而且只要烤10-15min，才有機會捲起來，下次一定要再挑戰捲麵包，這樣我才有機會作瑞士捲～捲捲捲～後來有看到周老師的配方，為了好捲，他用湯種，我下次也來試試！

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本來想弄個心型或米老鼠的造型在土司裡，可是發現好難搞，麵團不像黏土那麼好塑形，結果亂弄一通，竟然出現的花紋還挺美的！真是無心插柳啊！

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這次將椰子奶酥加了些葡萄乾，感覺更美味！我也比較敢吃了！

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繼上次成功的貝果，再做一次健康美味的貝果，貝果真的很優呢，它不含任何油份，可說是天然健康的早餐唷！這次高筋用100g全麥麵粉取代，做出來也挺不錯的，多了一點麥香，並包入蔓越梅果乾，吃起來微微的酸酸甜甜，吃過的人都說讚唷！

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這款無油蛋糕，是follow Carol的食譜做的，我真的對蛋糕沒輒，剛烤好還算美，可是幾分鐘後，一直塌陷，唉，而且這次加黑糖後，多攪拌了幾下，所以沒有大理石的紋路了，烤的時間，似乎不太夠，雖然用筷子插入已不沾麵糊，但吃起來不知為啥，不是乾爽的口感，有點濕黏，蛋糕，真是比麵包還難。

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買了賀喜可可粉，來做最愛的巧克力口味，鑑於上次老爸亂買麵粉的失敗作，這次大成功，我沒有調很甜，為的是要消耗之前買的有機李子醬，早餐將土司烤過後，夾著李子醬，超優！下次可以甜一點，因為賀喜可可粉是完全無糖的，這次土司像是有巧克力香味的原味土司！

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