close
媽咪最近看到電視在介紹波士頓派，就突然想吃起來，來來來，就跟著Carol的食譜來實驗一個。我沒有九吋烤盤，就將麵糊倒入七吋蛋糕模，並分裝一些到三個小布丁模，烤了20分鐘後，又快膨脹到天花板了，好在有分裝！BUT。。。烤完後，就一直在塌陷了，快點倒扣快點倒扣，看起來似乎阻止了塌陷行為，但是，各位觀眾，不可思議的事件發生了，要脫膜抹入鮮奶油時，蛋糕模底部竟然是空的，瞎密，為什麼，為什麼倒扣後變成底部塌陷了
。。。真是有夠醜的，沒辦法了，還是得照抹奶油，成品就變成現在這副德行了，嗚嗚！吃起來的口感，似乎不像外面賣的波士頓派，比較是奶油戚風的感覺，不過，也挺久沒吃波士頓派了，該是什麼口感也忘了！哈！還不錯吃！我用costco的吉安牧場的雞蛋，一顆要價6.5元呢，挺優的，吃起來有濃濃的蛋香唷，配上鮮奶油，甜度也剛好，吃起來有幸福的感覺唷～
全站熱搜
留言列表
烘焙日記 (5)