卡士達超軟土司 @ 阿尼與麵粉玩意兒們

做蔓越莓乳酪麵包的同時，另外弄了一份卡士達超軟土司的湯種及麵團，家裡沒鮮奶，用有機豆漿代替。這款土司真的是百吃不厭，她的軟嫩口感，真的不輸外面賣的貴松松的湯種土司，這次又想來挑戰不帶蓋，唉，還是不行，家裡的烤箱真的太矮，頂端即使已經蓋上整張的鋁箔，還是有一兩處焦了，連媽咪都來關切是不是著火了，因為焦味已經從廚房傳到房間了。出爐時，雖然沒什麼太上色（因為中途打開烤箱好幾次，怕發生意外），也不太敢再烤了，結果放涼時，因為表皮烤的不夠硬挺，整個腰線都被壓扁了。不過，切片時發現，真的好軟嫩喔，雖然不太好切，但是偷吃了一片，微微的甜味，超軟的口感，真的是土司的極品啊！Dr.goods，我應該會把你帶回家了啦！不然很難發揮我的麵包技術耶這次就不貼圖了，因為麵包擠壓的不美！→之前的作品1 作品2